Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  
Начало»Кулинарные рецепты»Кулинарные рецепты по теме консервирование - Кулинар.Сайт
Ингредиенты для приготовления кубанского салата капуста - 3 кг томаты - 2 кг лук - 2 кг морковь - 1,5 кг чеснок - 200 г огурцы - 2 кг лавровый лист растительное масло - 2 ст.л. уксус 6% - 1 ст.л. соль, перец - по вкусу Как приготовить салат кубанский…
Опубликовано в Консервирование
Ингредиенты для приготовления капусты "Фантазия": 5 кг. белокочанной капусты 2 кг. болгарского перца 1 кг. моркови 1,5 кг репчатого лука 500 гр. раст. масла 200 гр. сахара 400 гр. 9 %-го уксуса 4 ст. л. соли Как приготовить капусту "Фантазия": Капусту нашинковать, лук и перец нарезать соломкой, морковь натереть на…
Опубликовано в Консервирование
Ингредиенты для приготовления квашеной капусты: капуста белокочанная - 5 кг, морковь (крупная) - 4 шт, соль - (85-90 гр.) ~3 ст. л.   Как приготовить квашеную капусту: Капусту вымыть, обсушить и разрезать кочан на 4 части - получится 4 больших капустных дольки. Затем вырезать кочерыжку и тонко нашинковать капусту. Морковь…
Опубликовано в Консервирование
Ингредиенты для приготовления аджики из кабачков: 5 кг кабачков 2 стакана растительного масла 150 гр. уксуса (9%) 1 стакан очищенных долек чеснока 1 стакан сахара 2 ст. л. соли 1 ст. л. молотого красного перца 1/2 литра томатной пасты.   Как приготовить аджику из кабачков: Кабачки пропустить через мясорубку, добавить…
Опубликовано в Консервирование
Ингредиенты для приготовления малосольных огурцов: 20 штук свежих средних огурцов 75-100 г соли 20 г корня хрена или 2 листа хрена 1.5 л воды 20 г укропа 2-3 зубчика чеснока Как приготовить малосольные огурцы: Свежие огурцы нужно тщательно промыть, срезать кончики, положить в стеклянную банку и залить доверху горячим соленым…
Опубликовано в Консервирование
Ингредиенты для маринования огурцов: На банку (3 литра): огурцы (сколько поместится в банку) 90 г сахара  70 г соли  3 ст. л. уксуса (9%-го) или 1 ч.л. 80%-ного уксуса.  5 долек чеснока 3 зонтика укропа 1 лист хрена 5 листочков смородины кусочек красного жгучего перца 10 - 12 горошин черного…
Опубликовано в Консервирование
Ингредиенты для консервирования помидор: Помидоры Укроп Для маринада на 1 литр воды нужно: 3 ст.л. сахара 1 ст. л. соли 3 ст.л. уксуса 6 лавровых листов 5-6 горошин черного перца   Как законсервировать помидоры: Помидоры тщательно промыть, разложить по банкам. Добавить в каждую банку веточку укропа. Сделать маринад, довести до…
Опубликовано в Консервирование
Ингредиенты для засолки баклажанов: баклажаны чеснок Для рассола: вода - 1 л соль - 2 1/2 ст. ложки Как приготовить соленые баклажаны: Баклажаны промыть и бланшировать в кипящей воде 10 минут. Затем баклажаны наколоть вилкой и положить под пресс на ночь. На следующий день баклажаны нашпиговать чесноком, уложить в банки,…
Опубликовано в Консервирование
Ингредиенты для приготовления квашеной капусты: капуста белокочанная - 1 кг морковь - 40 г соль - 25 г сахар - 50-60 г Как приготовить квашеную капусту: Белокочанную капусту очистить, удалить кочерыжку и нарезать соломкой, затем уложить в стеклянную банку или другую неокисляющуюся посуду, пересыпая нарезанной соломкой морковью и солью. Залить…
Опубликовано в Консервирование
Ингредиенты для приготовления икры из кабачков: На 10 банок емкостью 0,5 л: кабачки обжаренные 4 кг (свежие - 6 кг), лук репчатый 450 г,  зелень петрушки и укропа 30 г, масло подсолнечное 250 г, чеснок 25 г, уксус (6%) 200 г, перец черный 10 горошин. Как приготовить икру из кабачков:…
Опубликовано в Консервирование
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования