Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  
Начало»Кулинарный форум»Как приготовить сырники? - Кулинарный форум - Кулинар.Сайт
Добро пожаловать, Гость
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь.    Забыли пароль?

Как приготовить сырники?
(1 чел.) (1) Гость
Вниз
Ответить
Создать новую тему
Страница: 12
Сообщения темы: Как приготовить сырники?
#45
Как приготовить сырники? 7 г., 2 мес. назад  
Как приготовить сырники, чтобы они получились нежными, кисло-сладкими?


Введите код  
Можно использовать BB-коды и смайлы
slava

Reply Quote
 
#46
Как приготовить сырники? 7 г., 2 мес. назад  
Настя, репепт сырников весьма прост: 2 пачки творога ,2 яйца, соль, 6 чайных ложек сахара, 4 столовые ложки (без верха) муки. Смешать тесто, сделать шарики, сплющить их, обвалять в муке. Обжарить на скороводке с обеих сторон.


Введите код  
Можно использовать BB-коды и смайлы
zzzzzxxxxx

Reply Quote
 
#47
Как приготовить сырники? 7 г., 2 мес. назад  
Береш творог , 2 яйца , муку , по вкусу ванилин, сахар, изюм и все это смешиваешь


Введите код  
Можно использовать BB-коды и смайлы
rufiniana

Reply Quote
 
#48
Как приготовить сырники? 7 г., 2 мес. назад  
Сырники по-киевски

Необходимые продукты:

- творог - 550 г
- мука пшеничная - 80 г
- яйцо - 1/2 шт.
- сахар - 60 г
- соль - 1 щепотка
- ванилин - по вкусу
- изюм - 60 г
- джем - 40 г
- маргарин - 60 г
- сухари белые
- сахарная пудра

Способ приготовления рецепта:

Творог протрите, добавьте муку, яйцо, сахар, соль и несколько капель ванилина, разведенного горячей водой. Хорошо перемешайте и разделайте на 8 кружочков толщиной 5–7 мм.

Для начинки изюм заварите кипятком, распарьте, обсушите и перемешайте с джемом.

На творожные кружочки разложите начинку, соедините края и придайте сырникам овальную форму, запанируйте в измельченных белых сухарях.

Обжарьте сырники до золотистой корочки и прогрейте в духовке. При подаче посыпьте сахарной пудрой.

Сырники в кокосовой стружке

Необходимые продукты:

- творог домашний - 400 г
- масло сливочное - 2 ст. ложки
- сметана - 4 ст. ложки
- сахар - 4 ст. ложки
- изюм - 2 стакана
- кокосовая стружка - 2 ст. ложки

Способ приготовления рецепта:

Творог протрите через сито, добавьте сметану, сахар, изюм, масло и тщательно вымесите. Из полученной массы сформуйте небольшие шарики, затем обваляйте их в кокосовой стружке и вынесите на мороз. Подавайте сырники охлажденными.

Сырники с орехами и изюмом

Необходимые продукты:

- творог - 125 г
- молоко сгущенное - 3 ст. ложки
- малина - 50 г
- масло оливковое - 2 ст. ложки
- мука пшеничная - 2 ст. ложки
- орехи грецкие - 1/2 стакана
- изюм без косточек - 1/2 стакана
- соль морская по вкусу

Способ приготовления рецепта:

Творог перемешайте с сгущенным молоком и маслом до получения однородной массы.
Добавьте муку, соль, шиповник, рубленые орехи, изюм и перемешайте.

Из полученной массы сформуйте сырники и выложите их на покрытый пергаментом противень

Перед подачей охлаждайте сырники 2 часа.

Запеканка творожная с яблоками

Ингредиенты:

- 2 яблока,
- сок 1/2 лимона,
- 2 ст. ложки сахарной пудры,
- 1 ст. ложка коричневого сахара,
- 20 г. орехов,
- 1 ст. л.манной крупы,
- 150 г. творога,
- 1/2 пакетика разрыхлителя,
- 1 ч. л. сливочного масла,
- панировочные сухари.

Запеканка с фруктами

Ингредиенты:

- 1 кг. творога,
- 2 яйца,
- 3-4 ст. ложки сахара,
- 5-6 ст. ложек манки,
- 1 груша,
- 1 банан,
- сметана.

Запеканка из творога с медом

Ингредиенты:

- Творог 500 г,
- крупа манная 2 ст. л.,
- молоко 1,5 стакана,
- сахарный песок 3 ст. л.,
- мед 1/2 стакана,
- яйца 2 шт.,
- масло сливочное 25 г,
- цедра 1/4 лимона,
- ванилин на кончике ножа.

Запеканка из творога и моркови

Ингредиенты:
- Творог 500 г,
- морковь 8 шт.,
- крупа манная 1/2 стакана,
- молоко 2/3 стакана,
- яйца 5 шт.,
- сахар 2 ст. л.,
- сухари пшеничные молотые 1 ст. л.,
- сметана 1 стакан,
- масло сливочное 40 г,
- соль по вкусу.

Творожная запеканка с морковью

Ингредиенты:

- 300г творога,
- 100г моркови,
- 1 яйцо,
- 50 г мёда,
- 60 г изюма,
- 40 г сливочного масла,
- панировочные сухари,
- немного ванильного сахара.

Запеканка из творога с вишней
Ингредиенты: 500г вишен без косточек, 100г сахара, 350г творога, 3 яйца, 125мл молока, 30г сливочного масла, по 50г манной крупы и рубленого миндаля, тёртая цедра половины лимона и панировочные сухари для формы.

Запеканка из творога с малиной
Ингредиенты: 500г малины, 5ст ложек мёда, 2ст ложки изюма, 2ст ложки овсяных хлопьев, 100г молотого фундука, 25г сливочного масла, 2 яйца и 2 желтка, соль, 250г жирного творога.


Введите код  
Можно использовать BB-коды и смайлы
ordercialis

Последнее редактирование: 15.05.2012 13:39 Редактировал sitis.
Reply Quote
 
#49
Как приготовить сырники? 7 г., 2 мес. назад  
СЫРНИКИ

Компоненты:

- творог—150 гр,
- 2 чайные ложки муки пшеничной,
- яйцо — 1/5 шт.,
- 1 чайная ложка сахару,
- 1 чайная ложка масла топленого,
- 1 столовая ложка сметаны.

Приготовление:

Протереть творог сквозь сито, добавить муку, сахар, яйца, соль, ванилин и хорошо перемешать. Творожную массу раскатать в муке в виде колбасок, разрезать ножом на лепешки, обвалять в муке и жарить на сковороде до образования румяной корочки с обеих сторон. Перед подачей на стол хорошо полить горячие сырники маслом или сметаной, сверху посыпать сахарной пудрой. Муку можно заменить манной крупой


Введите код  
Можно использовать BB-коды и смайлы
feoktista

Последнее редактирование: 15.05.2012 13:32 Редактировал sitis.
Reply Quote
 
#50
Как приготовить сырники? 7 г., 2 мес. назад  
СЫРНИКИ ПРОСТЫЕ

Две пачки нежирного творога (по 250 гр) смешиваю с 1 яйцом, 2 ст. ложками сахархного песка, добавляю муку и немного ванилина. Растираю до образования однородной массы. На посыпанный остатками муки стол выклавыкладываю готовое тесто, формирую из него колбаску, нарезаю кусочки по 2 см, обваливаю в муке и жарю на сливочном масле до готовности (должно полностью пропечься). Можно добавить в тесто небольшую отваренную и протертую морковку, тогда сырники будут розовыми.

ТВОРЖНИКИ


  • 500 г творога,

  • 1/2 стакана сметаны,

  • 1 яйцо,

  • 2 ст. ложки сливочного масла,

  • 2 ст. ложки сахара,

  • 1/2 стакана муки,

  • ванилин,

  • соль.



Как приготовить творожники

Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито, сложить в глубокое блюдо или в кастрюлю, всыпать туда же 1/4 стакана просеянной муки, сахар, соль, ванилин, добавить сырое яйцо. Все это хорошо перемешать, выложить на посыпанный мукой стол, скатать творожную массу в форме толстой колбаски и разрезать ее поперек на 10 равных по величине лепешек.

Каждую лепешку обвалять в муке, положить на разогретую с маслом сковороду и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.

Готовые творожники уложить на блюдо. При желании их можно обсыпать сахарной пудрой и подавать горячими со сметаной или фруктовым сиропом.

ПРИБАЛТИЙСКИЕ СЫРНИКИ

  • 150 г творога,

  • 1 яйцо,

  • 2-3 ст. ложки муки,

  • 1 ст. ложка сметаны,

  • 1 ч. ложка сливочного масла,

  • сахар и соль по вкусу,

  • жир или растительное масло для жарки,

  • сметана и сахар для заправки готовых сырников.



Как приготовить прибалтийские сырники:

Добавить в творог последовательно: яйцо, сметану, масло, соль, сахар, муку; и все хорошенько перемешать. Из полученного теста вылепить овальные или круглые лепешки и, обваляв их в молотых сухарях, обжарить с обеих сторон в перекаленном жиру или растительном масле до образования румяной корочки.

Готовые сырники уложи на блюдо в один ряд и сразу же, пока они не остыли, залей сметаной и посыпь сахаром.

ХОЛОДНЫЕ СЫРНИКИ С ШОКОЛАДНОЙ ПОМАДКОЙ

250 г жирного творога, 3 яйца , 3 ст. л. сахарной пудры, 5-7 ст. л. муки, 150 г горького шоколада, 30 г сливочного масла, 1 апельсин, 100 мл растительного масла.
Творог протереть через сито и поместить в чашу блендера, вбить яйца, добавить муку и 2 ст. л. сахарной пудры. Взбить все до однородной массы и убрать в холодильник. Растительное масло хорошо разогреть в сковороде. Достать творожную смесь из холодильника, скатать в толстую колбаску и нарезать ее одинаковыми кружками толщиной 2 см.

Жарить сырники, как обычно, до золотистой корочки с двух сторон, выкладывая готовые на салфетку. Дать сырникам остыть, после чего можно поставить в холодильник на 2-3 ч.
Для приготовления помадки шоколад растопить на водяной бане и, помешивая, постепенно вводить сливочное масло и апельсиновый сок. Как только смесь приобретет консистенцию густой помадки, снять с огня, но не убирать с теплой водяной бани.
Холодные сырники разрезать вдоль на 2 равные по толщине части, одну половинку промазать помадкой и накрыть сверху другой. При подаче посыпать сахарной пудрой.

ВЕНСКИЙ СЫРНИК

1 кг творога, 10 больших яиц, 250 г масла, 4 ст. л. с горкой пшеничной муки, 1 ч. л. пекарского порошка, 2 пакетика ванильного сахара, 1 стакан сахара, 1 стакан жирной сметаны (30%), апельсиновая цедра, изюм, курага.
Растереть масло с сахаром, ванильным сахаром и желтками. Влить в полученную массу сметану, всыпать муку, смешанную с пекарским порошком и взбить миксером. Потом добавить творог, два раза пропущенный через мясорубку, взбивать дальше миксером. Под конец осторожно перемешать всё ложкой со взбитыми белками. Добавить изюм, можно порезать курагу и натереть на тёрке цедру апельсина.
Противень смазать жиром и посыпать панировочными сухарями. Выпекать при температуре 16О С.

Испечённый сырник осторожно обвести ножом вокруг стенок формы.


Введите код  
Можно использовать BB-коды и смайлы
jinglesoon

Последнее редактирование: 15.05.2012 13:16 Редактировал sitis.
Reply Quote
 
Вверх
Ответить
Создать новую тему
Страница: 12
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования