Кабачкова икра рецепт закрутки на зиму




кабачкова икра рецепт закрутки на зиму
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

кабачкова икра рецепт закрутки на зиму

Полный рецепт

Мммм… Как вспоминаешь, так слюнки текут Лично мне нравилась икра в столовой завода. Поистине — это был лучший рецепт! Ранее, мы уже консервировали кабачки на зиму , а также делали их по-корейски с приправой получаются умеренно острыми.

А ещё знаете, понравился рецепт кабачков как грибы, а точнее как грузди. При этом, можно приготовить блюда на скорую руку, например просто пожарить в кляре с чесноком и майонезом…. И сейчас, в разгар заготовок года, мы решили обновить статью новыми рецептами. И сегодня вы узнаете не только лучшие рецепты кабачковой икры на зиму , но и в целом вкусные рецепты, от которых — пальчики оближешь!

кабачкова икра рецепт закрутки на зиму

Старшее поколение помнит вкус кабачковой икры с детского возраста. В х годах прошлого столетия, кроме нее на прилавках практически ничего не было. Кабачки созревают в начале осени, поэтому самое время сделать овощные консервы на зиму. В заготовке содержится минимальное количество калорий, и она не нагружает пищеварительную систему.

Поэтому блюдо можно употреблять при различных заболеваниях и во время похудения. Если вы никогда не готовили кабачковую икру в домашних условиях, то можете воспользоваться простым рецептом. Несмотря, на упрощенный процесс приготовления, заготовка получается очень вкусной. Поэтому обязательно закатайте несколько банок на зиму. Цуккини нужно хорошо помыть.

кабачкова икра рецепт закрутки на зиму

Чтобы икра не имела зеленоватый оттенок, то кожуру рекомендуется очистить. У переспелого плода могут быть крупные семена, их необходимо извлечь. Нарезать овощ на небольшие кусочки. Разогреть подсолнечное масло в сковородке и обжарить в нем кабачки несколькими порциями. Когда овощ немного обжариться, сковороду накрыть крышкой и тушить в течение минут, пока они не станут мягкими. После чего переложить их в эмалированную кастрюлю большого объема, чтобы в ней поместились все необходимые продукты.

Мелко нарезать репчатый лук. Чтобы брызги и пары овоща не лезли в глаза, рекомендуется смазать разделочную доску небольшим количеством соли и использовать острый нож.

Затем обжарить лук в подсолнечном масле. На следующем этапе помыть морковь, при необходимости снять верхний слой и натереть овощ на терке. Пассеровать в масле в глубокой сковородке, пока овощ не станет мягким. Все подготовленные ингредиенты добавить в тару с кабачками. Томаты измельчить в блендере. Полученный сок добавить к остальным продуктам и перемешать при помощи миксера.

кабачкова икра рецепт закрутки на зиму

Кабачковую смесь поставить на плиту, и готовить на медленном огне в течение часов. Время зависит от объема массы. При необходимости поперчить, посолить и добавить небольшое количество сахара. За несколько минут до готовности добавить уксус. После чего икру можно разливать по банкам, которые предварительно нужно простерилизовать.

Видео рецепт

рецепт икры из помидор

как приготовить вкусную икру с белых грибов

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить сациви из курицы с фото
  • рецепт варенье из антоновски яблок на фруктозе
  • соус сабвей рецепт
  • джем из малины рецепт на зиму
  • стрелки чеснока рецепты приправа
  • рецепты вареной аджики с морковью

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Леля из Веста says:

      Olenjka, можно покормить птичек :))

    • Индивидуалка Оия из Алиса says:

      Нет, совсем не сладкое.... очень-очень вкусное блюдо, я много раз готовила!!!

    • Красотка Эллина из Стелла says:

      Спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Дина из Лиза says:

      В первую очередь это все-таки бытовой прибор. Однако в зависимости от ваших задач и той самой частоты использования, возможно, какое-то время он будет служить вам верой и правдой. Учитывая невысокую стоимость, считаю, можно дать шанс.

    • Красотка Оия из Лидия says:

      А я делаю окрошку на сыворотке, которая остается после приготовления домашнего творога.Очень вкусно получается.