Как приготовить мороженое крем брюле




как приготовить мороженое крем брюле
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить мороженое крем брюле

Пошаговая готовка

Самые вкусные и простые рецепты домашнего сливочного и молочного мороженого без мороженицы. А также без разных там гуаровых камедей, бензоатов натрия, загустителей и эмульгаторов. Удивите и порадуйте свою семью вкусным натуральным мороженым. И что касается цены, то грамм очень вкусного, без вредных примесей, мороженого обойдётся вам приблизительно в 30 рублей. И это мы обсчитывали самое дорогое мороженое из сливок.

А пломбир со вкусом мороженого времён СССР обойдётся вам в 70 рублей за 1 килограмм! Первый рецепт самый простой из 2-х ингредиентов.

как приготовить мороженое крем брюле

Если любите ванильный вкус, то добавляйте ванилин или ванильный сахар. Если хотите сделать эскимо то запаситесь одноразовыми стаканчиками и деревянными палочками. А если не хотите эскимо, то просто выложите готовое мороженое в контейнер, чтобы его хранить в морозилке.

Сливки лучше предварительно охладить, тогда будут лучше взбиваться. И сначала производить взбивание на маленьких оборотах, после загущения увеличивая их. Выливаем постепенно в массу сгущённое молоко и ванильный сахар по желанию. Снова перемешиваем до однородного состояния. Не кладите много сгущёнки, будет очень сладко.

как приготовить мороженое крем брюле

И осторожно, у этого мороженого вкус потрясающий, но очень много калорий. Если не хотите делать эскимо в шоколаде, то просто положите мороженое в контейнер. Поместите в холодильник на 45 минут, после этого перемешайте и так сделайте раза 3. После последнего раза оставьте в морозилке на часов.

А мы пока делаем глазурь. Для этого растапливаем разломанную на кусочки шоколадку на водяной бане или в микроволновке. Выливаем растопленный шоколад в стаканчик. Наклоняем и крутим его, распределяя шоколад по стенкам стаканчика. Затем переворачиваем стаканчик и стряхиваем лишний шоколад. На стенках стакана должен остаться тонюсенький слой. Это самый простой рецепт сливочного мороженого. Но не у всех в магазине можно купить сливки.

Как сделать сливки самим. Это простой и быстрый рецепт как получить сливки нужной вам жирности из молока и сливочного масла. Готовить сливки очень просто. В молоко положите масло. Нагрейте до момента растопления масла.

как приготовить мороженое крем брюле

И сразу снять с плиты. До кипения не доводить! Не давая остыть, массу нужно взбить в блендере минут. Таким образом масло стает одним целым с молоком. Эти сливки прекрасно взбиваются. Главное не перестараться иначе сливки расслоятся на фракции из масла и пахты! Варёную сгущёнку выложить в миску, добавить ванилин по вкусу. Налить немного молока и размешивать, подливая понемногу молоко. У вас должно получиться что-то типа сиропа. И не нужно выливать туда всё молоко, иначе во время заморозки появятся кристаллики льда из-за излишней жидкости.

Видео рецепт

крем для вафельного торта рецепт

крем для шоколадного торта рецепт фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • чешское блюдо как приготовитьбутербродная паста на шкварках
  • рецепт лечо из помидоров без сладкого перца
  • как приготовить тушенкуиз лосятины в автоклаве
  • рецепт говяжьей печени с подливам
  • рецепт баклажанов в аджике на зиму с фото
  • варенье из розы рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Галина из Мирра says:

      Теперь знаете! :)

    • Индивидуалка Инга из Лилия says:

      Администратор,спасибо вам огромное,за такой интересный десерт,обязательно на днях попробую приготовить такие вкуснейшие персики :)))

    • Индивидуалка Алиса из Вера says:

      творог можно заменить сыром Филадельфия, добавить в него по вкусу хрена и горчицы, укроп, вареное яйцо и вареную морковку. Получаеться очень вкусно, с этой же пастой можно сделать рулеты из семги

    • Красотка Лидия из Наталия says:

      скажите пожалуйста ,а можно вместо сливок сметану добавить , или я этим только испорчу все?Мне просто хочется такую рыбку приготовить ,а дома только сметана есть:-((

    • Индивидуалка Анна из Наталия says:

      просто тушеный сельдерей потерял цвет..и я думала он будет на ТАк крупно порезан:) в целом все понятно и просто:).. думаюи вкусно:) итак в моей копилке есть уже отличный салатик с сельдереем, а теперь и паста.. спасибо:)