Как приготовить осрый соус




как приготовить осрый соус
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить осрый соус

Пошаговая готовка

Буэнас диас, мерхаба, ни хао, и просто здравствуйте, уважаемые любители остренького! Острота - понятие относительное. Те кто интересуется острой кухней, прекрасно понимают, какую большую нишу в этом благородном деле занимают соусы. Всего лишь несколько капель при приготовлении или в готовое блюдо — и перед вами совершенно новый вкус.

Такая кухня не зря так популярна в мире — острые продукты содержат большое количество витамина С, улучшает пищеварение да и просто приятно балует наши вкусовые рецепторы. Самые большие гурманы могут отличить присутствие в блюде халапеньо, хабанеро или чили. Тем, кто интересуется кухнями народов мира, наверняка приходилось встречаться с загадочными перчиками чипотле. Самые смелые могут попробовать перец чили, который занесен в Книгу рекордов Гиннеса — это знаменитый - Naga Jolokia, известный также как Bhut Jolokia и Ghost Pepper!

как приготовить осрый соус

Его жгучая острота заставляет плакать любого, кто добавит хоть каплю соуса с его участием в блюдо. Он олицетворяет собой само понятие остроты. Только представьте себе — он в раз острее самого острого английского соуса Tabasco! Русская кухня отличается более умеренными вкусами, но и она немыслима без чеснока и хрена.

Каждый любитель остренького может придумать или выбрать для себя свой вкус, используя для этого только натуральные ингредиенты. В нашей кухне при приготовлении острых соусов в качестве главного ингредиента используются в основном перцы чили, а для основы — хрен, чеснок,горчица, жгучий молотый красный и белый перец.

как приготовить осрый соус

Такой соус прекрасно дополняет и усиливает вкус мясных и овощных блюд, незаменим для приготовления различных маринадов и приправ. К подобным соусам можно отнести аджику, хотя чаще всего ее воспринимают как отдельное блюдо. Популярность этого соуса во всем мире безгранична. Чили замечательно сочетается с макаронными изделиями, рисом, картофелем и, конечно же, любыми видами мяса и рыбы. В приведенный рецепт не стоит добавлять больше никаких ингредиентов, здесь все гармонично, уникальное сочетание приправ придаст любому блюду незабываемый аромат и остроту.

Нарезаем помидоры, выкладываем в противень и добавляем перец сладкий целый, зубчики чеснока в шкурках. Запекать в течение часа. Поторопитесь завязать так, чтобы не вышел пар.

Помидоры очистить от пленки — сейчас это сделать совсем легко. Перец чили необходимо замочить на 20 минут. Со сладкого перца из пакета также снять кожуру и измельчить его при помощи блендера. Добавить перцы и прокипятить смесь в отдельной посуде.

как приготовить осрый соус

После закипания соуса тушить 15 минут на маленьком огне, пока масса не уварится в два раза. Подавайте соус с горячими и холодными блюдами, он хорош в любом виде. Это, несомненно, мужской продукт — замечательная приправа для любителей остренького.

Видео рецепт

островатый грибной соус рецепты

молочный соус рецепты фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить сырно-чесночный соус
  • рецепт говяжьей печени с подливам
  • как приготовить приправу для пампушек
  • как приготовить тушенку из замороженной говядины в домашних условиях
  • крем заварной быстрый рецепт
  • паста карбонаре рецепт в мультиварке поларис

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Гелла из Ирма says:

      По моим, сугубо субъективным, наблюдениям для экстракции ароматов чеснока лучше подходит оливковое масло, а креветочных панцирей – строго сливочное. Чеснока можно добавить побольше, потом как следует выжать все масло из панцирей. Но вот кинза (которую я вообще-то люблю) тут совсем мимо.

    • Индивидуалка Марта из Нила says:

      Сам я по ряду причин уже давно не ел остренького, но прочитав этот рецепт не устоял и решил попробовать приготовить это блюдо. И не пожалел о содеянном. Не обычный вкус, не обычные ощущения для меня. Мне очень понравилось.

    • Красотка Нонна из Астра says:

      Администратор спасибо за этот рецепт мой муж утром пока я еще спала где то по телевизору увидел рецепт голубцов постных и стал мне говорить что я долго сплю и теперь незнаю рецепта голубцов,а я быстренько на ваш сайт и голубцы что надо вкуснятина пальчики оближишь. еще раз спасибо!!!

    • Красотка Лидия из Камилла says:

      Тортик-чудо!!!

    • Индивидуалка Лина из Эльвира says:

      Так что придется отказаться от скачивания.