Пкрсиковое варенье рецепт




пкрсиковое варенье рецепт
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

пкрсиковое варенье рецепт

Полный рецепт

Ароматное домашнее варенье из персиков - это чудесная сладкая заготовка на зиму, которая понравится всей семье. Если не снимать кожицу, готовый десерт получится как на картинке, а без нее варенье будет насыщенного янтарного цвета. Упругие персиковые ломтики в густом сахарном сиропе отлично оттеняет легкая кислинка лимона: В рецепте персикового варенья на зиму нет ничего сложного, однако некоторые нюансы имеются. К примеру, для этой ароматной заготовки нужно брать обязательно не полностью вызревавшие и плотные плоды, так как в противном случае дольки попросту разварятся и превратятся в пюре.

У меня как раз и были такие персики: Кроме того, в зависимости от зрелости и сочности плодов на превращение сахара в сироп может уйти разное время. Важно не торопиться и тогда ваше ожидание окупится с лихвой.

пкрсиковое варенье рецепт

Густоту самого персикового сиропа можно запросто регулировать за счет более длительного уваривания. В любом случае я уверена, что вы обязательно приготовите самое вкусное и душистое варенье из персиков для своей семьи! Для приготовления домашнего персикового варенья нам понадобятся свежие персики, сахарный песок и лимонный сок.

Персики моем и обсушиваем, затем нарезаем мякоть на ломтики. Тут уже все зависит от зрелости и сочности плодов! У меня были очень плотные и хрустящие как яблоки персики, поэтому мякоть с косточек отходить не хотела - пришлось просто срезать ее ножом. Удалять бархатистую кожицу или нет - решать только вам мне она в варенье совершенно не мешает.

пкрсиковое варенье рецепт

Массу персиков 1 килограмм в ингредиентах я указываю в уже подготовленном виде, то есть без косточек. Складываем ломтики в посуду, в которой будем готовить варенье. Засыпаем персики сахарным песком - понадобится 1 килограмм. Его может показаться много, но скоро он превратится в сироп. Трясем кастрюлю или перемешиваем все руками если персики плотные как у меня , чтобы сахар равномерно покрыл все дольки. В таком состоянии персики с сахаром нужно оставить при комнатной температуре на несколько часов, периодически перемешивая содержимое.

Как правило, твердые плоды я выдерживаю довольно долго - засыпаю сахаром вечером и оставляю все до утра. С утра или спустя несколько часов весь сахар превратится в сироп может немного остаться на дне - пора переходить к следующему этапу приготовления персикового варенья на зиму. Ставим посуду на тихий огонь и даем сахарному песку с соком полностью превратиться в сироп. Можно на это время прикрыть миску кастрюлю крышкой.

Таким образом доводим содержимое посуды до кипения и варим на среднем огне около 5 минут. Не забываем обязательно снимать пенку - ее будет довольно много. Тут совершенно не нужно торопиться, поэтому можете оставить лакомство отдыхать хоть на 5, хоть на 12 часов.

пкрсиковое варенье рецепт

Когда персики полностью остынут они могут запросто подождать несколько часов при комнатной температуре, если вы по какой-то причине не можете ими заняться , сироп загустеет, а дольки уплотнятся, за счет чего будут держать форму.

Видео рецепт

рецепт варенья с кабачков и апельсинов

как приготовить варенье из груш и мандарин

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить сырно-чесночный соус
  • как приготовить закваску эвиталия
  • быстрое варенье из красной рябины с яблоками рецепт
  • апельсиновое варенье с цедрой рецепт
  • как приготовить соус из винограда
  • рецепт приготовления супа из тушенки

  • 5 Комментариев
    • Красотка Таисия из Лола says:

      Администратор, вот спасибо - так спасибо!!! Я совершенная "шляпа" - не знала, что можно на столько заранее приготовил выпечку! Удивительная ВЫ наша мастерица! Обязательно, непременно приготовлю и этот рождественский кекс! Не сомневайтесь! Будьте здоровы Вы и все ваши близкие!

    • Индивидуалка Роксана из Юлия says:

      Известно как – термометром. Сейчас таких множество продают, для любого вдумчивого кулинара – девайс незаменимый.

    • Красотка Дина из Марта says:

      Никогда не думала, что такое чудо так легко готовить. Всё время заглядывалась на готовые тортики из мороженого, но цена кусалась, да и на вкус не очень. Теперь обязательно сделаю, вот закуплю продукты и сделаю. Администратор, ещё раз спасибо за потрясающе вкусные, легкие в приготовлении и красивые рецепты.

    • Индивидуалка Инесса из Глория says:

      Кккой простой и хороший рецепт.Сегодня же приготовлю сынишке такое печенье.Спасибо Вам,Администратор,за ваши замечательные рецепты!

    • Индивидуалка Зинаида из Марта says:

      спасибо за рецепт.очень оригинально.обязательно воспользуюсь!!!!!!!!!!!!!!!!!!