Рецепт икра минтая




рецепт икра минтая
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

рецепт икра минтая

Полный рецепт

Икра минтая, конечно, не так хороша, как икра красной рыбы, но, все же, при правильном приготовлении она может стать отличной закуской к вашему столу. Кроме того, в икре минтая содержится примерно такое же количество полезных и питательных веществ, как в красной и даже черной, икре.

Кроме того, в ней много натрия, который необходим для нормального функционирования нервной системы человека, поддержания в норме кровяного давления. Полезного фосфора в ней меньше, чем в более дорогих видах икры, но вот по содержанию жиров она превосходит красную икру в том плане, что является более диетической. После алкогольной интоксикации съешьте бутербродик с икрой минтая, и ваш организм насытится витамином В — самочувствие сразу улучшится.

рецепт икра минтая

Какой из них использовать — решать только вам. Икра получается разная по консистенции и вкусу, но ее полезные свойства от этого не становятся меньше. Рыбья икра находится в специальной пленке или мешочках, которые называются ястыки.

На первом этапе приготовления любой икры нужно аккуратно отделить ее от этой пленки. Вы можете использовать дуршлаг, выложив в него икру и постоянно ее встряхивая.

рецепт икра минтая

Другой способ — пропустить икру минтая через мясорубку с крупными отверстиями. Икринки не повредятся, так как их размер намного меньше, а вот вся пленка отделится. При приготовлении таким способом получается пробойная икра. Вам потребуется сухая соль не раствор. Икру выложите в посуду и начинайте засыпать солью, постоянно перемешивая. Мешать икру нужно довольно долго — сначала она станет жидкой, но не пугайтесь, ведь так и должно быть. Мешайте икру до тех пор, пока она не загустеет. Окончательный продукт должен быть даже немного суховатым.

Готовую икру поставьте в холодильник. Есть ее можно через десять минут после приготовления, добавив пару капель подсолнечного масла. Здесь для засаливания используется тузлук или крепкий солевой раствор. Соль нужно растворить в воде. Определить количество соли можно при помощи сырой картофелины.

Как только она перестанет тонуть, тузлук готов. Данный солевой раствор необходимо довести до кипения и горячим залить икру минтая. Если на икре еще остались пленки, они легко убираются в горячем тузлуке обычной вилкой. Сколько держать икру в солевом растворе — дело вкуса. С готового продукта слить воду и обсушить. Как отбелить белую рубашку? Что делать, если холодец не застыл? Можно ли замораживать красную икру? Маринованные огурцы помутнели, что делать?

рецепт икра минтая

Как отстирать сажу с одежды? Оставьте мнение, или задайте вопрос: Лучшие сорта огурцов на год для теплиц.

Видео рецепт

вкусные тарталетки рецепты с красной икрой

скачать рецепт икры с май

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты для блендера взбить крем
  • соус из сливок и грибов рецепты с фото
  • соус из сливок и грибов рецепты с фото
  • как приготовить икру из сладкого перца
  • рецепт лечо из помидоров без сладкого перца
  • как приготовить варенья с урука

  • 5 Комментариев
    • Красотка Астра из Лиза says:

      я очень часто готовлю такой рулет! Я лично люблю, а вот муж мой признает только с мясом, но на вкус и цвет как говорится..... вот про соус не знала, теперь с соусом буду готовить!!!!

    • Индивидуалка Таисия из Рената says:

      Ocen vkusno!!!!sovetuju poprobavat vsem!

    • Индивидуалка Катя из Виктория says:

      Для того чтобы долма красиво выглядела, нужно фарш выкладывать на изнаночную сторону листочка и завернуть.Тогда красивая блестящая сторона листочка будет сверху.

    • Индивидуалка Лариса из Тамила says:

      Тут девочки спрашивают,что такое хумус и как его есть?Я тоже живу в Израиле и только здесь узнала и полюбила хумус.Самый простой способ намазать на хлеб,сверху поперчить и кушать.

    • Индивидуалка Наталия из Оия says:

      здрасте, у мя такой вопрос: а реально приготовить это блюдо в нержавеешой кастрюле?