Сахарная глазурь из сахара рецепт




сахарная глазурь из сахара рецепт
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

сахарная глазурь из сахара рецепт

Полный рецепт

Прочитав эту статью, вы будете знать, как сделать глазурь из сахара. Для ее создания не нужны белки куриных яиц и сахарная пудра. Достаточно воды и сахарного песка. Единственный недостаток этой глазури кроется в том, что она довольно быстро застывает. Поэтому после приготовления ее нужно сразу наносить на выпечку. Ингредиенты Чтобы сделать самую простую и довольно вкусную глазурь из сахара, необходимо подготовить: Приготовление глазури Белая глазурь из сахара создается очень быстро и совсем просто.

Сначала нужно всыпать сахар в кастрюльку. Туда же надо налить горячей воды. Варить смесь следует на медленном огне до тех пор, пока сахарный сироп не станет пузыриться и густеть.

сахарная глазурь из сахара рецепт

Как только станет видно, что сироп медленно стекает с ложки, его нужно снять с огня, добавить в него лимонного сока и быстро промешать ложкой. Приготовление белой глазури из сахара покажется вам менее трудоемким процессом, если для взбивания сахарного сиропа вы воспользуетесь миксером. Как только сладкая масса начнет превращаться из прозрачной в белую, глазурь можно считать готовой. В этот момент ее необходимо быстро нанести на выпечку.

Ведь, как правило, она застывает в считаные минуты. Умелые хозяйки, знающие, как сделать глазурь из сахара, умудряются превратить застывшую сахарную помадку в жидкую. Они рекомендуют добавлять в кастрюльку с глазурью немного воды и перемешивая, нагревать смесь на медленном огне. Однако следует отметить, что при нагревании белая сахарная глазурь может снова стать прозрачной.

сахарная глазурь из сахара рецепт

Поэтому следует постараться не упустить момента, чтобы не сделать из глазури сахарный сироп. Как сделать сахарную глазурь цветной? Как уже упоминалось ранее в этой статье, по данному рецепту создается довольно капризная сладкая помадка. После того как сахарный сироп приобретает белый оттенок, он, как правило, начинает застывать. Желая сделать помадку иного оттенка, пищевой краситель следует добавлять вместе с лимонным соком в горячий и густой сироп.

А уже потом перемешивать смесь при помощи ложки или миксера, чтобы сделать ее непрозрачной. Применение сахарной глазури Так как сделать помадку из сахара очень просто, ее можно использовать для украшения любого типа выпечки. Как правило, такого типа сахарная глазурь для кулича создается.

Но некоторые хозяйки украшают ею пряники, печенье, маффины и донатсы. Эта сахарная глазурь получается красивой однородной текстуры, поэтому отлично смотрится на выпечке любого типа. Ею разве только что торт нельзя залить. Мне понравилась эта сахарная глазурь. Рецепт ведь очень простой. Ее можно сделать, когда в шкафу есть только сахар и нет сахарной пудры и яиц. Особенности сахарной помадки Теперь вы знаете, как сделать белую помадку и то, что она очень быстро застывает.

сахарная глазурь из сахара рецепт

Но следует также отметить, что она еще и крошится, если разрезать на части кулич , залитый ею, или укусить печенье, украшенное ею. Поэтому если вы предпочитаете создавать идеальную выпечку, то такая помадка вам, скорее всего, не подойдет. Она все же на случай, когда необходимо сделать привлекательной выпечку, а в доме не оказалось куриных яиц и сахарной пудры.

Видео рецепт

как приготовить глазури

рецепт украшения кулича сахарная глазурь

Поделиться:
Похожие рецепты
  • итальянский соус рецепты с фото
  • приправы picanto рецепты
  • как приготовить подливу для макарон с мясом
  • аджика из помидор и морковки на зиму рецепты
  • соус на основе сметаны рецепт
  • поваренок майонез классический рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Агата из Леся says:

      Спасибо за рецепт!

    • Красотка Елена из Инга says:

      Ммм... вкуснятина. Я как-то не подумывала даже капусту с грибочками делать, хотя и то, и другое являются одними из моих любимых продуктов. Сегодня значит будет отменный ужин:) Спасибо большое, Олесенька, Вы как всегда палочка-выручалочка для нас.

    • Красотка Агата из Карина says:

      Это то, от чего я точно бы сейчас не смогла отказаться! Мои любимые продукты и все вместе! Безусловно красиво, вкусно, интересно! Прямо какое-то новое направление в кулинарии. Жалко, что смайликов сюда нельзя..Супер, Администратор! Спасибо!

    • Красотка Ева из Варвара says:

      Никогда не думала, что такое чудо так легко готовить. Всё время заглядывалась на готовые тортики из мороженого, но цена кусалась, да и на вкус не очень. Теперь обязательно сделаю, вот закуплю продукты и сделаю. Администратор, ещё раз спасибо за потрясающе вкусные, легкие в приготовлении и красивые рецепты.

    • Красотка Диана из Галина says:

      Администратор, скажите, почему шпинат не размораживать? Разве не легче с размороженным? Или же здесь какие-то особенности кулинарные? спасибо за ваш ответ.