Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Щука в сметане

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления щуки в сметане:

  • Щука — 1,5-2 кг
  • Лук — 1-2 шт.
  • Сметана — 100-150 г.
  • Мука — 2-3 ст. л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Масло растительное — 100-150 мл.
  • Зелень укропа, петрушки — 100 г.

Как приготовить щуку в сметане:

Щуку нужно почистить и вымыть.

Отрезать голову и хвост. Можно использовать их потом для ухи.

Остальную часть порезать поперек на небольшие кусочки.

В тарелке посолить, перчить, добавить лавровый лист и оставить мариноваться.

Почистить лук, нарезать полукольцами и поджарить на сковородке с растительным маслом.

Замаринованные кусочки щуки запанировать в муке и обжарить до золотистого цвета.

Затем поверх обжаренных кусочком щуки выложить приготовленный лук и сметану. Если сметана слишком густая - ее можно слегка разбавить водой.

Поперчить. Добавить специи по вкусу. Накрыть крышкой и тушить минут 15 на маленьком огне.

Прочитано 3143 раз

Похожие рецепты:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования