Салат из окорочков с изюмом рецепт




салат из окорочков с изюмом рецепт
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

салат из окорочков с изюмом рецепт

Пошаговая готовка

Кто-то любит куриные грудки, кто-то крылышки, но, без сомнения, очень вкусны куриные окорочка. Салат с копченым окорочком может стать изюминкой любого банкета. Более тёмное, с оригинальным вкусом мясо хорошо сочетается как с овощами, грибами, фасолью, так и со сладкими фруктами. Перед приготовлением салатов у копчёных окорочков нужно снять мясо с костей и освободить мякоть от кожицы. Если вы делаете заготовки на зиму, то воспользуетесь консервами из грибов и огурцов собственного изготовления.

У репчатого лука убирают сухую оболочку, нарезают тонкими полукольцами. Окорочок, грузди, соленый огурец шинкуют соломкой. Дольки чеснока и зелень измельчают. Соединяют готовую морковь с копчёностями, груздями, огурцами, репчатым луком, зеленью, чесноком, при помешивании, заправляют оливковым маслом, кладут на порционное блюдо горкой. Необычный вкус получается, если готовить этот салат с корейской морковкой и кукурузой. Если добавить к нему сухарики, майонез и укроп, то нежный и лёгкий вкус вам точно понравится.

салат из окорочков с изюмом рецепт

Ещё один из вариантов — салат с корейской морковкой и фасолью. Лучше подойдёт красная фасоль, а дополнить её можно картофелем отварным, болгарским перцем.

Огурцы и помидоры моют, нарезают средними кубиками. Сыр чеддер измельчают на тёрке с крупными отверстиями. Отваривают яйца, чистят, разрезают на половинки. Айсберг рвут руками на кусочки. Мякоть окорочка освобождают от кожицы, костей, режут кубиками. Соединяют подготовленные сыр, помидоры, огурец, Айсберг, филе окорочка. Добавляют соль, перец по вкусу, кладут йогурт, перемешивают, выкладывают на круглое блюдо.

салат из окорочков с изюмом рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Оформляют дольками яиц, красиво нарезанными помидорами, огурцами, петрушкой. Можно обжарить крутоны из чёрного хлеба и подать этот салат порционно на таких крутонах.

Помидоры промывают и режут соломкой. Перец моют, вырезают плодоножку, разрезают на 2 части, вынимают семена, ещё раз промывают, нарезают соломкой. У лука репчатого снимают сухую оболочку, промывают, нарезают полукольцами. Можно заменить его маринованным луком.

Соединяют помидоры с перцем, копчёностями, зеленью, луком репчатым. Доводят до вкуса солью, перцем, добавляют постный майонез, перемешивают и кладут в салатник горкой. Готовое блюдо можно сразу подавать на стол. Этот салат допускается готовить с кукурузой и яйцами. Они замечательно сочетаются с другими компонентами по рецептуре. Пекинскую капусту и огурцы моют, режут тонкой соломкой.

салат из окорочков с изюмом рецепт

Чистое филе окорочка режут тонкими продолговатыми пластинками. Яйца отваривают, охлаждают, нарезают соломкой. Зелёный лук моют, мелко шинкуют. Соединяют филе с пекинской капустой, огурцом, зелёным луком, яйцами, доводят до вкуса солью, перцем, вводят майонез, вымешивают.

Видео рецепт

как приготовить сало для копчения

салат с манго, киви и креветки рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты засолки сала пузанины в домашних условиях
  • салат подсолнух рецепт печень трески без маслин
  • салат с кукурузой рецепт и крабовыми палочками без риса
  • салат с ананас и курица рецепт
  • рецепт приготовления сельди под шубой с фото
  • салат с кириешками рецепт с колбасой

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Женя из Нонна says:

      ВАУ!!!

    • Красотка Инесса из Света says:

      да,и для теста по первому варианту никогда не добавляю яйца,поэтому изделия из него дольше сохраняются мягкими

    • Красотка Анфиса из Люда says:

      Ой,как вкусно!Как раз по моему вкусу,мясо и грибы!Просто замечательный рецепт,большущее сасибо!

    • Индивидуалка Ксюша из Ирма says:

      Хотя в детстве, когда что-то начинал готовить по кулинарным книжкам, постоянно впадал в ступор от отсутствия какого-то недостающего второстепенного ингредиента. И взвешивал всё скрупулёзно. Казалось, что ничего не получится, если положу чуть больше или не доложу. И постоянно спрашивал у мамы: Сколько ложек растительного масла лить в салат. А она отвечала: Ты лей, а я скажу когда хватит.

    • Индивидуалка Дина из Наташа says:

      класс! обязательно сделаю!