Салат лисья шубка рецепт с фото




салат лисья шубка рецепт с фото
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

салат лисья шубка рецепт с фото

Полный рецепт

Салат лисья шубка — оригинальная интерпретация известной всем рыбы в шубе. Помимо привычного сочетания рыбки, картошки, морковки и майонеза, сюда добавляется ароматный ингредиент — грибы. Сочетание грибов с селедкой успели оценить все любители сытных, необычных салатов. Представляем подборку лучших рецептов популярной лисьей шубки. Лисьей шубкой салат назвали потому, что верхний слой — из тертой тушеной либо вареной моркови — напоминает шкурку известного лесного жителя.

Главная фишка салата — делать слои из грибов, рыбки, овощей нетолстыми, но в меру плотными, чтобы каждый гурман смог ощутить вкус отдельного ингредиента. Если все выполнить правильно, салат поражает нежностью, вкусом и сметается моментально с любого праздничного стола. Для начала отварим яйца и картофель до готовности. Рыбу разделаем на филе, отделив все мелкие косточки, порежем мелкими кубиками. Морковь почистим, потрем на крупной терке, а потом притушим на сковородке на небольшом количестве растительного масла.

салат лисья шубка рецепт с фото

Грибы важно обжарить с луком так, чтобы выпарилась вся лишняя жидкость, а они стали не тушенные, а именно обжаренные. Осталось собрать слои и укутать их фирменной лисьей шубкой. На дно салатника выкладываем селедку, смазываем ее сеточкой майонеза.

Следом трем картофель, стараясь не утрамбовывать, а оставить слой пушистым и легким. На картофель трем яйца, и хорошо промазываем их майонезом. Следом идет слой с грибами, луком, которые также покрывают слоем соуса. И наконец, последний слой — морковный. Его выкладываем и оставляем как есть, без соуса.

салат лисья шубка рецепт с фото
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Лисья шубка должна пропитаться часа, но лучше оставить ее на ночь в холодильник, и подавать в обед. Часто салат лисья шубка с курицей готовится из вареного, обжаренного или даже подкопченного компонента, которой заменяет слой с селедкой. Овощи отвариваем, грибы обжариваем с луком, пока не испарится жидкость. Курицу обжариваем, или отвариваем, а потом мелко режем на кубики. Морковку тушим на растительном масле до прозрачности. Выкладываем слои в такой последовательности — картофель-курица-грибы-яйца-колбасный сыр-морковь.

Все слои обильно смазываем майонезом, но не трамбуем — так наша шубка гораздо лучше пропитается. Блюдо должно настояться от 4 часов, после чего его подают к праздничному столу. Можно выложить салат в виде мордочки лисички, сформировав глазки из маслин, а кончик хвоста — из белка яиц.

Любое мясо — будь то нежирная свинина или говядина, только облагородят рецепт. Понятно, что в такую закуску не нужно класть рыбу. Конечно, если вы не любитель экстремальных кулинарных сочетаний. Первый слой будет картофельный, второй — грибной, третий — мясной. На мясо выкладываем яйца, трем сыр и морковь.

салат лисья шубка рецепт с фото

Покрываем все тонкой сеточкой и даем настояться. Маслины — настоящее украшение стола. Они пикантные, своеобразные и очень вкусные. Многие хозяйки обязательно добавляют в лисью шубку маслины. Конечно, замысел салата несколько нарушится — добиться схожести со шкуркой лисицы, зато вкус выиграет. Покрывать маслины майонезом не нужно.

Видео рецепт

рецепт сало в шоколаде по кубански

салат лосось жареный сухарики рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить салат из грудинки курячей
  • рецепт приготовления цезаря с темами
  • винегрет рецепт на 10 человек
  • салат с кириешками рецепт с колбасой
  • фото и рецепт- салат с курицей и красной фасолью
  • сельдь под шубой и другие рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Олеся из Агата says:

      Очередная вкуснятина от Олеси!! Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю))

    • Индивидуалка Роза из Нора says:

      ...заменил маскарпоне на филадэльфию 60%(просто было легче найти),в креме был легонький оттенок соли, но в готовом продукте неочень чувствовалось.....

    • Красотка Сюзанна из Тамила says:

      Skajite pojaluysta,mojno li vmestno sushenih gribov svejie shampinyoni ispolzovat'?

    • Индивидуалка Ирен из Мария says:

      возьму на заметку!

    • Красотка Каролина из Мирра says:

      Администратор, спасибо за тако-о-о-е вкусное поздравление !!! Пусть Бог благословит ваши руки, дарит новые идеи!