Как приготовить мармелад со свежих ягод дома




как приготовить мармелад со свежих ягод дома
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить мармелад со свежих ягод дома

Полный рецепт

Сладкое в нашей жизни играет немаловажную роль, хотя мы привыкли слышать, что сладкое вредно для фигуры и для здоровья, но ведь не всегда. Сладкое необходимо нам для снятия стресса, для улучшения мозговой деятельности, для поднятия настроения. И не все сладости так уж и вредны. Одним из таких полезных сладостей является мармелад при условии, что он приготовлен из натуральных продуктов.

В одной из статей мы с вами, дорогие читатели, говорили о пользе и вреде мармелада , рассмотрели его состав и пришли к выводу, что натуральный мармелад сложно сейчас купить в магазине и лучший выход — это приготовить мармелад в домашних условиях. Основой для мармелада служат свежие фрукты, и сегодня мы с вами узнаем, как сделать мармелад в домашних условиях, как такой мармелад хранить, чтобы радовать себя и своих близких, не причиняя вреда здоровью.

как приготовить мармелад со свежих ягод дома

Статья будет полезна мамочкам и бабушкам, чьи дети, внуки обожают жевательный мармелад. Да, научились все делать очень красиво. Но сколько проблем потом у детей бывает с аллергией.

В статье мы поговорим с вами и о том, как приготовить жевательный мармелад. Давайте попробуем приготовить мармелад дома, его несложно приготовить самостоятельно, особенно, если вы сможете купить натуральный пектин или агар — агар, в этом случае вы приготовите мармелад очень быстро.

как приготовить мармелад со свежих ягод дома

Можно сделать мармелад в домашних условиях с желатином, его проще всего купить в магазине. В крупных городах в супермаркетах, в отделах здорового питания продается и агар — агар, и пектин, но полезнее всего применять для домашнего мармелада только фрукты, содержащие в своем составе пектиновые вещества, их больше всего в яблоках, которых в сезон у нас всегда в избытке, подходит также барбарис, айва, малина и другие ягоды и свежие фрукты.

Сложность только в длительном уваривании, необходимо, чтобы масса уварилась примерно до половины своего первоначального объема. Такой мармелад готовиться только из ягод, фруктов и сахара, он получается довольно плотным, вязким, не желейным, как мы привыкли покупать в магазине. Очень хорошо хранится в холодильнике. Сахара необходимо довольно много, на 3 килограмма яблочного пюре понадобиться примерно 2 килограмма сахара.

Можно заменять сахар полностью или частично на фруктозу, которой понадобиться гораздо меньше, чем сахара, да и мармелад получится полезнее. Вот такой полезный простой мармелад мы с вами и приготовим. Для мармелада возьмем 2 килограмма сахара и граммов фруктозы. Яблоки можно проварить, а лучше всего испечь в духовке, пюре из печеных яблок приобретает особый вкус. Далее хорошенько протрем яблоки через сито, ведь нам нужно получить нежное пюре, и добавим в получившуюся массу фруктозу.

как приготовить мармелад со свежих ягод дома

Теперь массу необходимо уварить до довольно густого состояния и разложить слоем не более 2 сантиметров на плоскую посуду или пергамент. После застывания получившийся мармелад произвольно разрежьте на небольшие кусочки, при желании его можно посыпать сахарной пудрой.

Видео рецепт

как приготовить мармелад в домашних условиях с желатином видео

мармелад сердечки рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сырники как в икеа рецепт
  • бисквит с безе рецепты
  • сырники из творога рецепты пошагово
  • сварить карамель рецепт
  • легкий пудинг рецепты
  • гамбургские вафли рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка София из Жанна says:

      Это очень вкусное блюдо,особенно второй не постный вариант!Спасибо,Администратор за замечательный рецепт !

    • Красотка Каролина из Элеонора says:

      Спасибо,обязательно попробуем.

    • Красотка Дарья из Агнесса says:

      Спасибо за такой потрясающий рецепт!

    • Индивидуалка Ирен из Нонна says:

      Для того, чтобы натертый картофель не потемнел, в него нужно добавить немного растительного масла. Это же касается и приготовление драников.

    • Красотка Элеонора из Ирма says:

      А фото не “так себе” а куда как хуже