Как сделать рецепт желе с фото




как сделать рецепт желе с фото
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как сделать рецепт желе с фото

Пошаговая готовка

Приготовьте этот вкусный десерт из фруктов или ягод по нашим рецептам. Самый надёжный способ приготовить хорошее желе из желатина — прочитать инструкцию на упаковке желатина. Ведь желирующие свойства желатина отличаются в зависимости от производителя и от вида желатина. Например, желатин в пластинах обладает меньшей желирующей способностью, нежели порошковый желатин, да и способы приготовления желатиновой массы кардинально отличаются. В данном рецепте предложены приблизительные нормы, основываясь на инструкции к конкретному порошковому желатину.

Далее приготовить соки, на основе которых будет готовиться желе. Соки могут быть как пакетированные, так и приготовленные в домашних условиях. Чётких рамок по сочетанию видов соков нет, всё зависит от ваших предпочтений. Единственное, эффектнее будут смотреться контрастные по цвету соки.

как сделать рецепт желе с фото

Но если вы хотите приготовить желе одного вида, этот вопрос вас не должен волновать. В кастрюльку влить сок в данном случае ананасовый , туда же добавить половину желатиновой массы. Попробовать на вкус, если сок кислый, то добавить сахар по вкусу. Нагревать сок до растворения желатина и сахара. Далее сок разлить по ёмкостям и отправить до полного застывания в холодильник. В ананасовый слой можно добавить кусочки или ломтик ананаса. Желательно желе разливать в прозрачные стаканчики или креманки.

Со следующим слоем нужно поступить так же, влить в кастрюлю вишнёвый сок, добавить остатки желатиновой массы и подогреть до тех пор, пока желатин не растворится. Вишнёвый сок аккуратно влить на хорошо застывший ананасовый слой. Сверху можно украсить ягодами или фруктами. Идеально украшать теми ягодами и фруктами, соки которых использовались в приготовлении желе из желатина. Например, в ананасовый слой стоит опустить кусочки ананаса, а в вишневый слой — вишню. Это не только украсит десерт, но и определит вид желе.

как сделать рецепт желе с фото

Приготовить такое лакомство можно из груш любого сорта, но лучше всего подойдут все же более мягкие плоды, потому что они хорошо развариваются. Еще хочу отметить, что сахар и желатин в этом простом рецепте желе из груш вы можете заменить желирующим сахаром грамм , тогда лимон можно вовсе не добавлять с желе.

Очищаем груши от сердцевины и нарезаем фрукты на кусочки, выкладываем их вместе с лимоном в кастрюлю. Томим грушу на медленном огне минут, затем увеличиваем огонь до максимума и доводим жидкость до кипения груши должны пустить сок. После этого опять делаем самый маленький огонь и продолжаем варить груши с лимоном в течение минут, периодически помешивая их. По истечении времени полученную массу необходимо перетереть через мелкое сито или при помощи специального устройства.

Далее замачиваем желатин согласно инструкции на упаковке. Грушевую массу опять переливаем в кастрюлю, добавляем разбухший желатин и ставим кастрюлю на медленный огонь. Постоянно помешивая массу, нагреваем ее так, чтобы желатин полностью растворился, но не доводим ее до кипения. Будущее желе разливаем по стерилизованным банкам и закрываем плотно крышками. Лимон также промойте и разрежьте строго пополам.

как сделать рецепт желе с фото

В глубокую и подходящую по объему только не алюминиевую кастрюлю высыпаем четверти яблок, туда же отправляем половинки лимона вместе с небольшой палочкой ароматной корицы. Заливаем содержимое кастрюли водой так, чтобы жидкость полностью покрывала ломтики фруктов, доводим до кипения и на медленном огне варим яблоки минут.

Видео рецепт

как приготовить сливочное желе

рецепт десерт желе с взбитыми сливками

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сырники рецепт еданям
  • как правильно испечь безе рецепт
  • рецепт суфле из отварного мяса
  • рецепты приготовления эклеров в домашних условиях
  • как приготовить мед из сахара для халвы
  • саиый вкусный рецепт сырников

  • 5 Комментариев
    • Красотка Александра из Марина says:

      Либо в другие супы в том же стиле, либо просто радоваться, что у вас много комбу и ждать вдохновения. :)

    • Красотка Аза из Марго says:

      a ja sovetuju luk s morkovkoj obzarit,o4en vkusno

    • Красотка Роза из Эллина says:

      Очень люблю украшать блюда и эту розочку уже сегодня попробую исполнить. Спасибо Администратор. Если можно, то покажите ещё украшения, а надпись ничуть не портит картинку. Каждый видит то, что хочет увидеть.

    • Индивидуалка Надежда из Аза says:

      Ой мамочки, как же таких блинчиков захотелось... и именно с опятами... обязательно приготовлю.

    • Красотка Каролина из Кира says:

      toliko chto prigotovila vash sous!!!! ocheni vkusno poluchilosi...!!!! )))))