Морсы ягодные с желе рецепты




морсы ягодные с желе рецепты
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

морсы ягодные с желе рецепты

Пошаговая готовка

Желе — легкий и полезный десерт, который пользуется огромной популярностью у тех, кто следит за своим весом. Чтобы желе застыло и хорошо держало форму, необходимо правильно развести желатин. Как правило, производители указывают на упаковке, на какое количество жидкости рассчитана упаковка. Многие хозяйки покупают готовое желе, которое нужно просто растворить в воде, вылить в форму и отправить в холодильник застывать. Однако такой продукт зачастую содержит консерванты и красители, поэтому лучше желе приготовить самостоятельно.

Желатин заливают охлажденной кипяченой водой и оставляют на некоторое время, чтобы он набух. Затем посуду с продуктом помещают на медленный огонь или водяную баню и держат, пока он не растворится полностью. Количество желатина берут в зависимости от желаемой плотности желе. Для легкого застывания на литр жидкости используют не более 20 г продукта, для плотного желе количество желатина увеличивают до 40 г.

морсы ягодные с желе рецепты

При соединении распущенного желатина с основой температура обоих ингредиентов должна быть одинаковой. Желе готовят на основе сока, питьевой воды, молока, компота или сметаны.

Количество сахара добавляют на свой вкус. Так, если желе готовят из кислых ягод, сахара добавляют больше. Малину выкладываем в сито и аккуратно промываем, чтобы не нарушить целостность ягод.

морсы ягодные с желе рецепты

Отделяем треть и перекладываем в тарелку. Две трети малины выкладываем в чашу блендера и измельчаем до пюреобразного состояния. Желатин высыпаем в чашку и заливаем 50 мл охлажденной кипяченой воды. Размешиваем и оставляем набухать. В ковшик вливаем стакан воды, всыпаем сахар, перемешиваем и ставим на средний огонь. Варим, помешивая, пока сахар не растет полностью. Затем добавляем набухший желатин и еще раз доводим до вскипания. Добавляем пюре из малины и часть целых ягод. Варим на умеренном огне, помешивая, полчаса.

Ковшик помещаем в кастрюлю с холодной водой, чтобы масса быстрее остыла. Процеживаем желе через сито. Свежевыжатый сок лимона соединяем с коньяком. Полученную смесь добавляем в желе и перемешиваем. Целые ягоды выкладываем на дно формы и заливаем их желе. Остужаем и отправляем на час в холодильник. Формочки с готовым желе окунаем на пару секунд в кипяток и переворачиваем на тарелку.

Желатин залейте кипяченой холодной водой и отставьте в сторону набухать. Бруснику переберите, выложите в глубокую тарелку, окатите кипятком и слейте воду, оставив на дне небольшое количество жидкости. Перетрите бруснике через сито, выложите ягодную массу на марлю и отожмите.

морсы ягодные с желе рецепты

В брусничный сок добавьте сахар, размешайте и поставьте на огонь. Варите, помешивая, пока сахар не растает.

Видео рецепт

желе из клубники с желатином простой рецепт

рецепты помидоров в желе с луком

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт приготовления эклера
  • рецепт профитролей с творожным кремом
  • рецепты пастилы в сушилке изидри
  • рецепт многослойного шоколадного желе со сметаной и кофе
  • рецепт швейцарского безе
  • толстенькие сырники рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Римма из Эльвира says:

      Пробовала примерно так же, как в первом рецепте. От покупного отличается - как небо и земля. Жаль я тогда не догадалась добавить чеснок или сыр - наверно еще вкуснее было бы. Спасибо за идею аддонов!

    • Красотка Лада из Василиса says:

      Алеша!

    • Красотка Женя из Таира says:

      Завтра приготовлю)) Обязательно отпишусь, как сделаю))

    • Красотка Инна из Рина says:

      Я совсем недавно обнаружила этот сайт и очень рада,что обнаружила!!!!)))Решила попробовать приготовить "Гюльчехру"...не пожалела)))Очень-очень вкусно))))

    • Индивидуалка Роза из Берта says:

      Из наиболее очевидных – спаржа, а так – все, что угодно, лишь бы свежее и хрустело. :)