Настоящий рецепт тирамису




настоящий рецепт тирамису
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

настоящий рецепт тирамису

Пошаговая готовка

Рада сообщить о появлении группы Вконтакте https: К кому обратиться за оригинальный итальянским рецептом? Правильно- к итальянскому ШЕФУ. Подписывайтесь на канал Кухня Маттео и ждите новые, полезные и простые рецепты от лучшего бренд-шефа ресторанов Джейми Оливера в России;. Канал Кухня Маттео https: Для приготовления Тирамису нам понадобится печенье савоярди.

Если Вы не сможете найти его в продаже, то можете приготовить сами. Рецепт приготовления савоярди есть у меня на канале. И так разбиваем яйца в чашу миксера, добавляем сахар и взбиваем на высокой скорости до очень пышного, воздушного состояния. Если Ваш миксер не достаточно мощный, то можете разделить яйца на желтки и белки. И отдельно взбить с половиной сахара белки, а затем с половиной сахара желтки, после чего обе массы соединить.

настоящий рецепт тирамису

Пока взбиваются яйца, я соединяю холодные жирные сливки для взбивания и холодный сливочный сыр маскарпоне. Сначала массу взбиваем на небольшой скорости, но когда сливки с сыром объединились в общую массу, скорость можно увеличить до средней и взбивать до пышного, воздушного состояния. Скорость выше средней не увеличивайте, потому что сыр маскарпоне, как и сливки легко можно перевзбить. Сыр со сливками взбили до пышности, яйца тоже стали пышные и воздушные.

Если Вы взбивали отдельно желтки и белки, то на этом этапе Вам необходимо их соединить и перемешать при помощи лопатки. Теперь ко взбитым яйцам добавляем сливки со сливочным сыром маскарпоне и осторожно перемешиваем с помощью лопатки. Миксер уже не используем, чтобы не нарушить очень воздушную, нежную структуру крема. Слишком долго вымешивать не нужно. Затем можно приступать к сборке нашего десерта. Берем остывший кофе эспрессо и в него буквально на секунду опускаем печенье савоярди и выкладываем на дно формы, сверху заливаем слоем нежнейшего крема.

настоящий рецепт тирамису

Следом делаем еще один такой же слой, чередуя печенье и крем. Затем отправляем готовый десерт на несколько часов в холодильник, можно на ночь. Перед подачей обязательно следует посыпать наш десерт щедрой порцией какао порошка.

Десерт получается действительно потрясающий!!! Приготовьте его обязательно и наслаждайтесь!!!

настоящий рецепт тирамису

Видео рецепт

классический рецепт тирамису марсала fine

тирамису рецепт для профессиональных кондитеров видео

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить вкусные домашние вафли
  • картофельный пудинг рецепт
  • быстрая пахлава рецепт
  • творожный тортрецепт в домашних условиях
  • рецепт вафли в вафелтнице
  • бисквит с яблоками рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эрика из Изольда says:

      скажите пожалуйстп, а можно вместо масла исползовать маргарин?

    • Индивидуалка Франсуаза из Регина says:

      у меня нет горшочков,в простой посуде можно делать?

    • Индивидуалка Гелла из Света says:

      Администратор, вы просто чудо!!!!!!! Только я подумала о клюквенном морсе, искала этот рецепт пару дней назад, а тут вы с рецептом!!!!! Большущее спасибо!!!

    • Красотка Ада из Инара says:

      Закуска - просто супер!

    • Индивидуалка Лина из Катарина says:

      Очень хороший рецепт, только я потрошка не кладу - начинка и без них получается очень вкусной. Запекаю не просто так, а в пакете. Риса и грибов беру побольше, начиняю курицу, сколько влезет, а остальное выкладываю на дно пакета и курицу сверху. После часа запекания рис пропитывается куриным соком и выходит 2 в 1 - нежное мясо и божественный гарнир к нему, который съедается даже раньше, чем курица.