Вафли в электровафельнице рецепт как в детстве




вафли в электровафельнице рецепт как в детстве
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

вафли в электровафельнице рецепт как в детстве

Полный рецепт

Вафельные трубочки, как в детстве, приготовьте дома. Очень вкусно получится даже в старой советской вафельнице! Взбиваем яйца с сахаром, смешанным с ванильным сахаром. С миксером процесс пройдет быстрее.

Не забудьте добавить щепотку соли. Гасим соду уксусом и вливаем в тесто. Перемешиваем, через минуту-две тесто начнет слегка пузыриться. В дальнейшем смазывать не надо. Одну-две ложки теста выливаем на нижнюю поверхность и быстро и плотно прижимаем. Размазывать тесто по поверхности не нужно как у меня на фото Две соприкоснувшиеся пекущие поверхности вафельницы сделают это лучше! Выпекаются вафли не более минут все зависит от мощности электровафельницы.

вафли в электровафельнице рецепт как в детстве

Через 3 минут верхнюю крышку можно поднять и посмотреть, как идет процесс. Готовую вафлю лопаточкой снимаем и быстро сворачиваем трубочкой или рожком. Готовые трубочки можно просто посыпать сахарной пудрой. Свернуть вафлю трубочкой, пока она еще теплая. Это вафельница прямоугольной формы. Когда масло хорошо размешается, всыпаем в миску муку и ванилин.

Перемешиваем тесто до состояния жидкой сметаны, без комочков. Ватный спонжик мочим в рафинированном растительном масле и протираем им рабочую поверхность электровафельницы.

вафли в электровафельнице рецепт как в детстве

Столовой ложкой наливаем тесто в центр нагретой поверхности и быстро прикрываем второй поверхностью. И сразу же скручиваем её в трубочку. Этот этап самый быстрый, скрутить трубочку нужно пока вафля ещё горячая.

Выкладываем горячие вафельные трубочки сначала на решетку, чтобы они остыли, подсохли и приняли форму. Затем перекладываем на блюдо, предварительно постелив на него бумажную салфетку. Вафли получаются достаточно тонкие и нежные. Все готовится очень быстро. Поэтому, сразу достаем все необходимые ингредиенты.

Форму слегка смазываем растительным маслом. Слегка-слегка, и только один раз. Дальше оно нам не понадобится. На середину вафельницы наливаем 1 ст. Тут все зависит от нагрева формы. Вафельница у меня в диаметре 25 см. Такие длинные трубочки мне не были нужны, поэтому я выкладывала на форму по 1 ст.

вафли в электровафельнице рецепт как в детстве

Готовую вафлю снимаем и сворачиваем в трубочку. Вафли получаются сахарные, рассыпчатые и очень вкусные. У меня получилось 25 штук. Влить растопленный маргарин в яичную смесь и хорошо перемешать венчиком. Затем всыпать просеянную муку и хорошо перемешать до однородного состояния. Поверхность для выпекания смазать растительным маслом. Выкладывать по 1,5 столовой ложки теста и выпекать вафли до золотистого цвета.

Видео рецепт

как приготовить хрустящие вафли в электровафельнице

венские вафли хрустящие рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • венские вафли с фруктами рецепт
  • рецепт на вафли в электровафельнице
  • простое суфле рецепт
  • пахлава афганская рецепт приготовления
  • рецепт профитролей с творожным кремом
  • сырники из творога 330 рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Светлана из Астра says:

      Здравстуйте, Администратор.
      Очень интересный рецепт. У меня по нему два вопроса:
      Миндальная мука - это перемолотый мелко миндаль или что-т особенное?
      Как можно использовать коржи дакуаз помимо как в рецепте вашего восхитительного муссового торта. Есть как печенье? Или же прослоить кремом и каким лучше, для несложного варианта.
      Спасибо!

    • Красотка Лариса из Дина says:

      Администратор, какая красота!!!

    • Красотка Агния из Юля says:

      Для любителей острого!

    • Красотка Анжелика из Наташа says:

      Сейчас готовится кексик, надеюсь что получится очень вкусный. Слюнки уже текут.

    • Красотка Инга из Джульета says:

      2. Затем опустить картофель (кубиками)