Воздушные сырники рецепт фото




воздушные сырники рецепт фото
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

воздушные сырники рецепт фото

Полный рецепт

Приготовление воздушных сырников из творога: Первым делом мы подготовим яйца, ведь именно в этом и вся изюминка данного рецепта. Чтобы сырники получились воздушными и тающими во рту, мы должны с помощью сепаратора отделить белки от желтков и по отдельности их взбить.

Но не просто так. В миску с желтками высыпаем сахар и с помощью миксера взбалтываем их до тех пор, пока они не приобретут чуть более густую, кремообразную консистенцию. В отдельную же миску, в ту, где у нас находятся белки, добавляем щепотку соли. Так же миксером взбиваем все до образования густой пены. Готовим массу для сырников.

воздушные сырники рецепт фото

Творог так же нужно немного подготовить, а именно, для того, чтобы масса получилась более воздушной, крупицы ингредиента нужно измельчить. Поэтому творог перетираем через металлическое сито, и только потом продолжаем готовку. К перетертому творогу вылейте взбитые желтки и высыпьте ванильный сахар. После чего аккуратно введите в получившуюся массу пену из белков. Замешивайте все осторожными движениями от края к центру. На разделочную доску высыпьте пшеничную муку.

Столовой ложкой выложите немного творожной массы и обваляйте. Удобней всего делать это с помощью ножей или с помощью металлической лопатки и кухонного ножа. Когда все сырники будут сформированы, переходите к следующему шагу готовки. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите обваленные в муке сырники и обжарьте на медленном или среднем огне, в зависимости от мощности вашей плиты, до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните. Когда ваши изделия покроются поджаристой золотистой корочкой с обеих сторон, их можно переложить на чистое блюдо и приниматься за приготовление следующей партии.

воздушные сырники рецепт фото

А чтобы уже готовые изделия не остыли, пока вы заняты готовкой, накройте их кухонным полотенцем или подходящей по размеру крышкой. Сырники, приготовленные по данному рецепту получаются очень вкусными и воздушными. Сверху они покрыты поджаристой корочкой, а внутри мягкие и сочные. Кроме того, вы можете оценить их сладкий вкус с легким ароматом ванили.

Подавайте сырники в качестве сытного завтрака или как десерт. Можно украсить их сметаной, взбитыми сливками, вареньем, сахарной пудрой или каким-нибудь сиропом, например, карамельным или шоколадным. В любом случае получится очень вкусно. Так что самое время заварить себе ароматный горячий напиток и приступать к чудесному чаепитию. Пока нет комментариев Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Творожный бисквит 2ч 25м. Ленивая ватрушка с творогом 1ч 30м. Оладьи с маком 35м. Пирог с творогом и сыром 1ч 30м. Жареные пирожки с творогом 3ч. Торт желейный с фруктами 3ч. Ватрушки с творогом 2ч 10м. Булочки творожные 2ч 45м.

воздушные сырники рецепт фото

Морковная творожная запеканка 1ч 45м. Пирог с творогом и бананами 1ч 10м.

Видео рецепт

рецепты сырников м фото

рецепт низкокаллорийных сырников

Поделиться:
Похожие рецепты
  • делать пастилу с фейхоа рецепт быстра высушить
  • желе как приготовить схема
  • все буде смачно рецепты тирамису выпуск 44часть1
  • видеорецепты бисквит белковосливочным кремом
  • все буде смачно рецепты тирамису выпуск 44часть1
  • рецепт приготовления желе из желатина

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Катарина из Галина says:

      Олесенька, так держать, шедевр за шедевром!!!!:). Все очень классно!!!!! Храни Вас Бог и Ваших близких!!!!!!!

    • Красотка Роза из Жанна says:

      спасибо за рецепт.очень оригинально.обязательно воспользуюсь!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • Индивидуалка Римма из Анфиса says:

      Администратор, для чего нужна мука в начинке? Спасибо.

    • Красотка Альбина из Белла says:

      отчет: я не дождавшись ответа навояла тортик) намучилась с мастикой, рано вывалила её на стол и размазывала по рукам до загустения. мне на украшение всего торта хватило 1 пачки! таких же суфлешек. все розовые половинки пошли на покрытие (достаточно легко раскатала, но перед этим погрела и помяла в руках), белая на цветочки с листьями.

    • Красотка Ольга из Карина says:

      Otsen vkusno, ja ese dobavljau krasnuju papriku.