Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Рыбная запеканка

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления рыбной запеканки:

  • 7 больших картофелин
  • 500 гр. горбуши
  • 1 банка лечо с грибами
  • 200 гр. твердого сыра
  • 3 луковицы
  • сок 0,5 лимона
  • 300 мл. сливок
  • 2 яйца
  • зелень
  • соль
  • перец
  • растительное масло по вкусу

Как приготовить рыбную запеканку:

Лук очистить и нарезать кольцами. Рыбу очистить от костей и чешуи, затем нарезать на небольшие кусочки. Рыбу и лук посолить, поперчить, потом чередуя слои, выложить в миску, залить соком лимона и растительным маслом, оставить на 30 минут. Картофель помыть, очистить, нарезать кружочками толщиной 3 мм. Половину картофеля выложить на смазанный растительным маслом противень. На картофель положить рыбу с луком. Залить лечо с грибами, сверху выложить оставшийся картофель. Накрыть фольгой и запекать в предварительно нагретой духовке 30 мин.

Приготовить соус: В глубокую миску натереть на мелкой терке сыр, добавить сливки, яйца, рубленную зелень. Смесь перемешать и взбить венчиком. Картошку с рыбой залить соусом, вновь поставить в духовку и запекать еще 15 мин. Уже без фольги.

Прочитано 4523 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования