Рецепт супа пти




рецепт супа пти
Внимание с данным блюдом желательно попробовать рецепт легкого супа с чечевицей. Они прекрасно дополняют друг друга.

рецепт супа пти

Пошаговая готовка

В армянской кухне подобное блюдо называется путук, а в узбекской шурпа. Есть еще и знаменитый бозбаш. Основой всех этих восточных блюд является баранина и горох нут. В остальном есть незначительные отличия. Объединяет всех еще и то, что это блюдо вроде бы и суп, и не совсем.

Блюдо варится густым, насыщенным. В Азербайджане его готовят в глиняных горшочках, которые называются питишницами. Купить его сейчас нетрудно, найти его можно и на рынке, и в магазине. Его надо замочить в холодной воде заранее. Если будете готовить пити на обед, замочите на ночь. Если к вечеру, то с самого утра. Горох должен пролежать в воде не меньше часов. Следует сказать, что нут очень твердый, и если его не замачивать, он будет очень долго вариться.

рецепт супа пти

Заранее нужно будет купить баранину. В основном для приготовления супа используют грудинку. В классическом варианте в составе блюда присутствуют испеченные каштаны но так как такого продукта у нас не найти, заменим его картошкой. Еще в блюдо может добавляться айва.

Если Вы готовите его осенью, то попробуйте приготовить ее с айвой. Тогда можно отказаться от картофеля. Картофель, как известно завезли в Европу только в 16 веке. А готовить на Востоке умели всегда.

рецепт супа пти
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

И я хочу сказать Вам, что айва имела широкое применение в приготовление многих горячих блюд. Поэкспериментируйте, и Вы откроете для себя потрясающий вкус многих знакомых блюд. Но на Востоке никогда не торопятся готовить. Всегда готовят еду с чувством, с толком, с расстановкой. С хорошим настроением, и непременно с душой. Через минут достаньте горшочки, и проверьте сварилось ли мясо с горохом. Мясо и горох должны свариться до состояния полу готовности.

Если нет, ставьте еще немного потомиться. Если да, то добавьте в питу картофель, и алычу. За 5 минут до готовности положите в горшочки подготовленные специи: Шафран — очень полезная и дорогая пряность, в старые времена ценилась на вес золота.

Способствует хорошему перевариванию пищи и придает любому блюду приятный желтоватый оттенок. А пока потихоньку накройте на стол, нарежьте свежей зелени. Через минут можно звать всех к столу. Подавать пити следует прямо в горшочках, по желанию украсив свежей зеленью.

рецепт супа пти

Ваш e-mail не будет опубликован. Готовое блюдо имеет желтовато-прозрачный цвет и совершенно потрясающий аромат. А вкус просто божественный! Автор публикации не в сети 3 часа. Добавить комментарий Отменить ответ Войти с помощью:

Видео рецепт

молочный суп с кальмарами рецепт

рецепты супов для суп в пароварке браун,

Поделиться:
Похожие рецепты
  • вегетарианский гороховый суп рецепты
  • шурпа рецепт с фото из свинины с перловкой
  • суп с говядиной и грибами рецепт с фото пошагово
  • рецепты мультиварка борк отзывы
  • рецепты солянки с фото простые с капустой
  • борщ на зиму,рецепт с яблоками

  • 5 Комментариев
    • Красотка Дарья из Анита says:

      Зачем вам это надо было ?

    • Красотка Нонна из Анита says:

      Очень неожиданно, интересно попробовать, только вот дыню в Минске пока взять негде. Ветчина есть :).

    • Индивидуалка Таня из Леля says:

      Спасибо :)

    • Индивидуалка Юлия из Изабелла says:

      В чем риск? Если есть опасения, что мешает прогреть или проварить ее чуть дольше?

    • Индивидуалка Катарина из Элеонора says:

      Я, как ярый любитель всяческой выпечки и десертов, категорически не соглашусь на счет фантазии. Там ох, как можно развернуться. Так что этот раздел кулинарии в обиду не дам!!! :)