Куриный рулет с омлетом рецепт с фото из окорочка




куриный рулет с омлетом рецепт с фото из окорочка
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

куриный рулет с омлетом рецепт с фото из окорочка

Пошаговая готовка

Среди многочисленных ингредиентов вторых блюд большой популярностью пользуется обладающая диетическими свойствами курятина. Ее можно использовать для приготовления фарша, разнообразных колбас, котлет, шницелей и рулетов.

Для рулетов, как правило, используют куриное филе. Однако продемонстрированный ниже рецепт предлагает применить мясо, срезанное с куриного окорочка. Начиненное жареными грибами и пикантной соломкой из сладкого перца, куриный рулет из окорочков подают в виде приготовленных в духовке рулетиков, которые доставят удовольствие всем приглашенным к трапезе.

куриный рулет с омлетом рецепт с фото из окорочка

Тщательно промытые и обсушенные с помощью бумажной салфетки грибы следует нарезать тонкими дольками и обжарить с нашинкованным тонкими полукольцами луком до румяного оттенка.

Предваряя снятие сковороды с огня, данные ингредиенты солят и перчат по вкусу. Вымыв под проточной водой и обсушив окорочка, их разделывают острым ножом, аккуратно удаляя кость из мякоти.

куриный рулет с омлетом рецепт с фото из окорочка

В результате необходимо получить оставшееся на кожице мясо. Разделанный описанным выше методом окорочок поворачивают на доске кожей вниз и, накрыв пищевой пленкой, слегка отбивают. Отбитую поверхность мякоти так же как и в предыдущем случае надо посолить и приправить перцем. В центре мякоти каждого окорочка кладут столовую ложку начинки из грибов с луком.

Ее количество можно регулировать в зависимости от размеров мясной отбивной. Рулет из куриных окорочков с грибами дополняют несколькими ломтиками сладкого перца. Его, освободив от внутренних перегородок и семян, шинкуют тонкой соломкой и кладут поверх начинки. На раскаленную сковороду следует налить немного лишенного характерного запаха растительного масла, в котором обжаривают сформированные рулетики.

Готовые рулетики необходимо остудить, после чего аккуратно вынуть из куриной мякоти зубочистки. Рулетики укладывают в смазанную рафинированным растительным маслом жаропрочную форму. Для последующей работы над блюдом необходимо смешать майонез с горчицей, добавить раздавленный прессом зубок чеснока.

куриный рулет с омлетом рецепт с фото из окорочка

Этой массой щедро смазывают рулетики. Подавать куриный рулет из окорочков с шампиньонами к столу можно практически с любым гарниром. Блюдо весьма привлекательно и аппетитно в разрезе. Суп с пшеном и картошкой. Обалденные баклажаны на зиму.

Видео рецепт

как приготовить омлетный рулет тигрёнок

рулет куриный копченый рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт заготовки закуски свеклы с хреном
  • простые рецепты сладких рулетов
  • сырный суп рецепт с курицей и грибами
  • как переплести творожный рулет пошаговый рецепт с фото
  • 100 рецептов приготовления рулета из свиной шкурки
  • рецепт бутербродов из лосося

  • 5 Комментариев
    • Красотка Флора из Люда says:

      Погоня, погоня, погоня

    • Индивидуалка Розалия из Таира says:

      Для морозного зимнего дня очень хорошо!

    • Индивидуалка Маргарита из Инна says:

      Очень аппетитно , обязательно попробую приготовить. Оригинально! А свинина успеет прожариться?

    • Индивидуалка Агнесса из Нора says:

      Скажите,а можно майонезом заправить? у меня наоборот все майонез любят. спасибо!

    • Индивидуалка Инна из Глория says:

      Подарил год назад своей сестре эту книгу (естественно с умыслом, что и сам буду в неё заглядывать :) ). Книга понравилась. Ну а рецепты, как обычно у Джейми супер! В том смысле, что без выпендрёжа, но вкусно и красиво.