Рецепт мастики для украшения тортов фото.




рецепт мастики для украшения тортов фото.
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт мастики для украшения тортов фото.

Полный рецепт

Домашние торты обладают особой энергетикой: Высший пилотаж домашней гастрономии - не просто вкусно приготовленный, но и изящно украшенный десерт. Если хотите удивить гостей, то эта статья для вас: Мастика для торта является эластичной кондитерской массой, которая по своим качествам очень напоминает пластилин. Из этого материала можно сделать самое сложное кондитерское украшения, однако работать с ним на достойном уровне новичку не под силу. Постараемся рассказать о нескольких хитростях.

В основе мастики обыкновенная сахарная пудра. Перед приготовлением мастики своими руками пудру очень важно просеять через маленькое ситечко. Именно этот этап обозначит качество будущего продукта, ведь если в массе окажутся сахаринки, то она будет рваться при раскатывании.

рецепт мастики для украшения тортов фото.

Любой рецепт подразумевает то, что красители в сахарное тесто добавляются в процессе замешивания. Если вам необходима масса разных цветов, то сначала нужно будет замешать неокрашенное тесто, а затем отделить от него кусочек. Не забудьте остальную мастику спрятать в пакете в холодильник, иначе она засохнет. Из оторванного кусочка сформируйте кружок и сделайте в нем углубление посередине.

Добавляете туда пару капель красителя и разминаете до того момента, пока не получится однородный цвет. Когда приготовление мастики станет для вас привычным делом, можно несколько специальных инструментов. Например, гладкую пластиковую скалку для раскатывания массы, а также коврики из силикона с разметкой.

рецепт мастики для украшения тортов фото.

На больших ковриках очень удобно раскатывать обтяжку для тортов, а на маленьких - элементы фигур. Также в работе помогут вырубки для цветов, бабочек и листьев, а также стеки для лепки. В любом пошаговом рецепте будет обозначено, что основа ни в коем случае не должна быть влажной. После того, как торт будет покрыт кремом, его нужно поместить в холодильник и дождаться полного застывания. Если мастика будет контактировать с чем-то влажным, то сразу же растает.

Декор и вовсе желательно сделать заранее, чтобы он успел хорошо просохнуть. Если украшения спрятать в пластиковый контейнер, то они могут храниться несколько месяцев. Самый универсальный и простой рецепт мастики. Сахарная отлично подходит для лепки цветов и фигурок. Как сделать сахарную мастику, вы уже знаете. Как только освоите этот рецепт, можете пробовать готовить мастику на молоке.

Заметим, что используется молоко сухое, которое вполне успешно можно заменить детской смесью или сухими сливками. Мастика для обтяжки торта готовится из совершенно разного шоколада: Вариантов приготовления масса, вот один из них:. Рецепты мастики на основе зефира маршмеллоу очень популярны.

рецепт мастики для украшения тортов фото.

Рекомендуем покупать зефирные конфеты одного тона, или же перед приготовлением разделить их по цветам. Далее выстилаем на дно миски пищеву. Заворачиваем ее пленкой и ставим в холодильник до того момента, пока масса перестанет расплываться и загустеет.

Видео рецепт

торты из мастики видео рецепт

как приготовить из мастики бабочку

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт черепаха самый лучший рецепт и простой
  • торт эстерхази рецепт с фото как в турции
  • как приготовить торт в форма танка
  • как приготовить самый вкусный торт наполеон фото
  • ганаш со сливками под мастику рецепт
  • рецепт торт бисквитный со сметанным кремом и фруктами

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марго из Таня says:

      Бошьое спасибо за рецепт! Сей час по здоровью приходиться на одних только супах и сидеть.

    • Красотка Роксана из Эльза says:

      Администратор здраствуйте, спасибо очень люблю печеное именно с вишенками, очень ждем с дочкой появление вишенек чтобы начать печь разные вкусности. Как появятся вишенки обязательно приготовлю такой кекс. Администратор а если без мака приготовить, я думаю вкус сильно не изменится, не очень люблю мак. Спасибо

    • Красотка Марина из Лиана says:

      Администратор, судя по фото, кажется,что Вы формировали отдельно дно из теста и отдельно бортики. Это так? Или все- таки всю основу для тарта Вы формировали с одного круга?

    • Индивидуалка Таня из Ксюша says:

      Здравствуйте Алеша!

    • Индивидуалка Эрика из Тамила says:

      Конкретно эти не шибко дорогие – в районе 100 рублей за штуку с учетом того, что каждая весит 200-300 граммов. Импортные устерса аналогичного размера стоят где-то вдвое больше. Если места знать – наверное, дешевле можно сыскать.