Вкусно! Полезно! Красиво!
Поиск рецептов:  



Солянка сборная мясная

Кулинарный рецепт

Автор рецепта: 
 

Ингредиенты для приготовления солянки:

  • бульон из говядины - 2 л 
  • мясо отварное (говядина) - 200-300 г
  • огурцы соленые - 1 шт.
  • маслины с косточками - 100 г
  • мясо копченое - 200 г
  • колбаса копченая - 200 г 
  • лук репчатый - 2 шт
  • томатная паста - 3-4 ст. ложки
  • специи
  • пучок укропа
  • сосиски - 6 шт

Как приготовить солянку:

1. Сварить бульон. Достать отварную говядину и порезать кубиками. Кинуть в кипящий бульон.

2. Порезать огурцы кубиками. Положить в бульон. Одновременно с огурцами положить пол-баночки маслин. Пусть поварятся 15 минут.

3. В это время режем все копчености и сосиски. Добавляем к огурцам и маслинкам.

4. Делаем зажарку. Режем лук кубиками и обжариваем на растительном масле. Добавляем 2 ст. ложки муки и обжариваем с луком. Добавляем томатную пасту. Зажарка готова.

5. Добавляем зажарку в кастрюлю. Посыпаем специями и варим 5 минут. Добавим порезанного укропчика (если нет, то можно и без зелени), даем прокипеть с зеленью 1-2 минуты. Накрываем крышкой и даем настояться 30 минут.

6. Подавать с долькой лимона и ложкой сметаны.

Прочитано 5349 раз

Похожие рецепты:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования