Рецепт блинов с кефиром и молоком без нагрева




рецепт блинов с кефиром и молоком без нагрева
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт блинов с кефиром и молоком без нагрева

Полный рецепт

Как приготовить рецепт блинов на кефире с горячим молоком - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным. Никто не станет спорить, что добавление в тесто молочных продуктов делает его намного сочнее и вкуснее.

Так и с блинами — на воде блины получаются вкусными, но довольно пресными, а стоит только добавить в них молока и кефира, как тесто выходит пышным, ароматным, воздушным и пористым. Блины на молоке и кефире — это отличный вариант для завтрака к чаю и кофе. Они полностью самодостаточны — немного смазав их маслом или медом, вы получите полезный и вкусный десерт.

рецепт блинов с кефиром и молоком без нагрева

Готовятся такие блины с кефиром и молоком очень просто. Кефир можно брать абсолютно любой жирности, но чем гуще и жирнее он будет, тем меньше муки следует класть в тесто. Хотя, и это не аксиома. Любите пышные и толстые блинчики на молоке, смело добавляйте муку и замешивайте густое и сочное тесто. Сегодня предлагаем рецепт блинов, которые наверняка станут вашими любимыми. Блинчики на кефире лучше делать с большим количеством сахара.

Обычно кефир имеет выраженный кислый привкус. Поэтому кладите сахара в тесто столько, сколько указано в рецепте, а в дополнение можно использовать сладкие начинки и соусы, а также присыпать готовые блины сахарной пудрой поверх сливочного масла.

рецепт блинов с кефиром и молоком без нагрева
Есть рекорд!Самый большой блин в диаметре превышает 15 метров и весит почти 3 тонны. Такой мегаблин испекли кулинары Великобритании в августе 1994 года.

Кстати, для оформления готовых тонких блинов вам потребуется:. Блины на кефире и молоке можно приготовить даже из слегка скисших молочных продуктов но без горчинки! Это отличный способ пустить в дело простоквашу или забродивший кефир, который вы не успели выпить вовремя. Такие блинчики готовятся по стандартному способу, совершенно просто и быстро. Если молока не нашлось, можно сделать заварные блины на кефире — в этом случае молоко заменяется крутым кипятком, заливается в самом конце вымешивания теста, как бы заваривая его.

Кефирно-молочные блины более полезны и сытны, чем приготовленные на воде и без яиц, другой сдобы. Такой рецепт можно использовать для выпечки блинов на Масленицу или другой праздник. Готовые, они хорошо заворачиваются, не деформируются.

Кефир придает им особую пористую структуру, благодаря которой блинчик впитывает соусы и ароматы начинки. Считается, что это блюдо пришло к нам из Северной Америки в IX веке, но с тех пор на Руси оно стало по-настоящему народным. Сегодня мы не представляем себе русского стола без блинов с икрой, медом или вареньем. Чтобы блинчики получились не только вкусными, но и красивыми, нужно лишь использовать всего несколько маленьких хитростей, и ваше блюдо запомнится гостям и домочадцам надолго.

рецепт блинов с кефиром и молоком без нагрева

Секрет этого рецепта заключается именно в кипятке — горячая вода реагирует с содой и обеспечивает ту самую дырчатость изделиям, которую мы и любим, но которая, к сожалению, не всегда получается. Ваша задача — при вливании кипятка перемешивать тесто быстро, чтобы вся масса успела завариться, пока вода не остыла.

Видео рецепт

рецептура блинов теремка

блины рецепт приготовления с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • котлеты из кеты рецепты приготовления
  • рецепт выпечки блинов на кефире
  • рецепт пельмени с мясом классические
  • легкий рецепт похожий на пиццу
  • простой рецепт кашииз чечевицы
  • как приготовитьзапеченные суши в домашних условиях

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Вероника из Таира says:

      Девочки, а не добавляю сыр в это блюдо, потому что в процессе запекания он покрывается коркой, а с нежными овощами она не гармонирует, Я за 15 минут до готовности наношу сеточку из легкого майонеза, попробуйте.

    • Красотка Сюзанна из Анита says:

      Ya tak delala mnogo raz. Poluchaetsya otlichno.Ochen' sochno.

    • Красотка Эльза из Иветта says:

      я обжариваю отдельно картофель, отдельно грибы с луком,мясо мелко порезанное обжаренное, все выложить в горшочек слоями и залить сливками не очень жирными с добавлением зелени. очень вкусно!

    • Красотка Юля из Вероника says:

      Здесь указаны дрожжи "сырые" )))

    • Индивидуалка Карина из София says:

      Нурия, вы неправильно знаете, это не равиоли, а самые натуральные ньокки.